🌭 Bayerischer Leberkäse-Hotdog
Eine herzhafte bayerische Variante des Hotdogs mit knusprigen Laugenstangen, gebratenem Leberkäse und einer cremigen Senf-Schmand-Soße.
> INVENTAR
- Laugenstangen4 Stück
- Leberkäse200 g
- Öl zum Braten etwas
- Eisbergsalat0.5 Kopf
- Zwiebel1 Stück
- Röstzwiebeln4 TL
- Cornichons8 Stück
- Schmand150 g
- süßer Senf2 EL
- Schnittlauchröllchen etwas
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Zuerst alle Zutaten für die Soße (Schmand, süßer Senf, Schnittlauch, Salz und Pfeffer) in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- 2
Den Eisbergsalat putzen und in feine Streifen schneiden. Die Cornichons in Scheiben schneiden.
- 3
Den Leberkäse in Würfel schneiden und die Zwiebel in feine Ringe hobeln.
- 4
Die Leberkäsewürfel in einer Pfanne in heißem Öl anbraten. Die Zwiebelringe zugeben und kurz mitdünsten.
- 5
Die Laugenstangen der Länge nach aufschneiden und die Innenseiten mit etwas Soße bestreichen.
- 6
Die Stangen mit Salat, Zwiebeln, Cornichons und dem gebratenen Leberkäse füllen.
- 7
Erneut etwas Soße über die Füllung geben und mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
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