🍜 Crispy Tofu Ramen in 10 Minuten
Eine schnelle und köstliche Ramen-Bowl mit knusprigem Tofu und einer cremigen Erdnuss-Kokos-Brühe.
> INVENTAR
- Knoblauchzehen2 Stück
- rote Thai Currypaste2 EL
- Erdnussbutter3 EL
- Sojasoße3 EL
- Kokosmilch400 ml
- Gemüsebrühe1 L
- asiatische Nudeln400 g
- Zuckerschoten nach Belieben
- Limette1 Stück
- Frische Petersilie oder Koriander nach Belieben
- Schwarzer Sesam nach Belieben
- Tofu400 g
- Mehl120 g
- pflanzliche Milch150 ml
- Panko150 g
- Salz Prise
- Pfeffer Prise
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0) Ergänzt um USDA FoodData Central (SR Legacy, gemeinfrei)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Den Tofu in Würfel schneiden. Für die Panade Mehl, pflanzliche Milch, Salz und Pfeffer zu einem Teig verrühren. Die Tofuwürfel erst im Teig, dann im Panko wenden und knusprig anbraten.
- 2
Für die Brühe den Knoblauch fein hacken und kurz anbraten. Currypaste und Erdnussbutter hinzufügen und kurz mitrösten.
- 3
Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen, Sojasoße hinzufügen und aufkochen lassen.
- 4
Die asiatischen Nudeln und Zuckerschoten in der Brühe gar kochen.
- 5
Die Ramen in Schüsseln anrichten, mit dem knusprigen Tofu, Limettensaft, frischen Kräutern und schwarzem Sesam garnieren.
> SPIELER_ERGEBNISSE
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