🥗 Mediterraner gebratener Lachssalat
Ein proteinreicher, ausgewogener mediterraner Salat mit gebratenem Lachs, Ofenkartoffeln und frischen Kräutern.
> INVENTAR
- 1 db lazacfilé150 g
- 200 g apró újburgonya200 g
- 1/2 tk füstölt paprika0.5 TL
- 1/2 tk szárított oregánó0.5 TL
- 1/3 kígyóuborka0.3 Stück
- 8 db koktélparadicsom8 Stück
- kis csokor friss kapor1 Bund
- 1 tk aprított metélőhagyma1 TL
- 1 ek kapribogyó1 EL
- 1 ek Kalamata olívabogyó1 EL
- 1/2 kisebb lilahagyma0.5 Stück
- 1 tk dijoni mustár1 TL
- 1 tk magos mustár1 TL
- 1/2 ek olívaolaj0.5 EL
- fél citrom leve és reszelt héja0.5 Stück
- 1 tk méz1 TL
- só, bors1 Prise
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Die Kartoffeln halbieren oder vierteln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit etwas Olivenöl beträufeln, würzen und bei 210 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.
- 2
Den Lachs mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und bei 210 °C ca. 8 Minuten backen, bis er innen saftig ist. Abkühlen lassen.
- 3
Die Gurke entkernen und in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren, Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- 4
Für das Dressing Dijon-Senf, körnigen Senf, Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, Honig sowie Salz und Pfeffer gut verrühren.
- 5
Gemüse, Kartoffeln und den in Stücke gezupften Lachs in einer Schüssel mischen. Kapern, Oliven, Kapor und Schnittlauch hinzufügen, mit dem Dressing vermengen und servieren.
💬 KOMMENTARE 0
Melde dich an, um zu kommentieren