🍗 Honig-Limetten-Hühnchen mit Avocado-Reis
Ein erfrischendes und herzhaftes Gericht mit mariniertem Hähnchen und einer cremigen Avocado-Reis-Beilage.
> INVENTAR
- Hähnchenbrustfilet500 g
- Honig3 EL
- Saft von Limetten2 Stück
- Knoblauchzehen, gehackt2 Stück
- Paprikapulver1 TL
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Reis (z. B. Jasminreis)200 g
- reife Avocado, gewürfelt1 Stück
- kleine rote Zwiebel, fein gehackt1 Stück
- Tomate, gewürfelt1 Stück
- frischer Koriander, gehackt1 Handvoll
- Olivenöl2 EL
- Saft von Limette1 Stück
- Kreuzkümmel1 TL
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Honig, Limettensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Das Hähnchen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- 2
Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Avocado, rote Zwiebel, Tomate und Koriander in einer Schüssel mischen. Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- 3
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6–7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- 4
Das Hähnchen in Streifen schneiden. Den Reis auf Tellern verteilen und die Avocado-Mischung darauf geben. Anschließend die Hähnchenstreifen darauf legen.
- 5
Nach Wunsch mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
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