🍛 Butter Chicken mit selbstgemachtem Naan
Ein cremiges, würziges Butter Chicken mit frischem, hausgemachtem Knoblauch-Naan.
> INVENTAR
- Joghurt100 g
- Saft von ½ Zitrone0.5 Stück
- Paprikapulver2 TL
- Currypulver2 TL
- Knoblauch2 TL
- Salz2 TL
- Chiliflocken1 TL
- Hähnchenbrust400 g
- rote Zwiebel1 Stück
- große Tomaten2 Stück
- Currypulver2 TL
- Knoblauch2 TL
- Salz2 TL
- Garam Masala1 TL
- Sahne200 ml
- Butter1.5 EL
- Mehl155 g
- Joghurt15 g
- Backpulver0.5 TL
- Salz0.5 TL
- Olivenöl1 EL
- heißes Wasser50 ml
- geschmolzene Butter2 EL
- Knoblauchzehe1 Stück
- Petersilie1 Stück
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Hähnchen marinieren: Alle Zutaten für die Marinade vermengen, das Hähnchen darin einmassieren und 1–2 Stunden (bis zu 6 Stunden) kalt stellen.
- 2
Naan-Teig: Alle Zutaten mischen, 3 Kugeln formen und 10 Minuten ruhen lassen. Ausrollen und in einer heißen Pfanne ca. 2 Minuten pro Seite backen. Danach in ein Tuch wickeln.
- 3
Topping: Butter, Knoblauch und Petersilie mischen und auf das warme Naan streichen.
- 4
Soße: Butter erhitzen, Zwiebel und Tomaten 4–5 Minuten anbraten. Gewürze hinzufügen, 1–2 Minuten weiter braten, dann fein pürieren und beiseitestellen.
- 5
Hähnchen braten: In derselben Pfanne Butter erhitzen und das Fleisch scharf anbraten, bis es gar ist.
- 6
Fertigstellen: Soße zum Hähnchen geben, Sahne unterrühren und abschmecken.
- 7
Servieren: Mit Petersilie bestreuen und mit dem Naan genießen.
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