🍰 Saftiger Rotweinkuchen
Ein klassischer, saftiger Rotweinkuchen, der mit Schokoladenraspeln verfeinert wird und sich perfekt für die Kaffeetafel eignet.
> INVENTAR
- Ei(er)4 Stück
- Zucker200 g
- Vanillezucker8 g
- Margarine200 g
- Kakaopulver2 EL
- Zimt1 TL
- Rum oder Rumaroma1 TL
- Mehl250 g
- Backpulver8 g
- Rotwein125 ml
- Schokoladenraspel150 g
- Puderzucker Menge
- Schokoglasur Menge
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0) Ergänzt um USDA FoodData Central (SR Legacy, gemeinfrei)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Für eine 30 cm große Kastenform den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Eier schaumig schlagen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter schaumig schlagen. Die Margarine dazugeben und weiter zu einer glatten Masse schlagen.
- 3
Die restlichen Zutaten (Kakaopulver, Zimt, Rum, Mehl, Backpulver, Rotwein, Schokoladenraspel) nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
- 4
Im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen richtig durchgebacken ist.
- 5
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur bestreichen.
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