🥘 Chili con Carne - das beste Rezept
Ein herzhafter Klassiker: würziges Chili con Carne mit Rinderhackfleisch, Bohnen und Mais.
> INVENTAR
- Rinderhackfleisch oder halb und halb800 g
- Zwiebel(n)2 Stück
- Knoblauch3 Zehe/n
- Öl zum Braten2 EL
- Paprikaschote(n), orange1 Stück
- Tomatenmark 2-fach konzentriert2 EL
- Tomaten, stückige800 g
- Kidneybohnen480 g
- Mais200 g
- Brühe500 ml
- Cayennepfeffer Prise
- Paprikapulver Prise
- Chilipulver Prise
- Salz und Pfeffer Prise
- Zucker Prise
- Tabasco Prise
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten.
- 2
Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.
- 3
Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Tomatenmark zufügen und etwas anrösten.
- 4
Die Tomaten, den gepellten und zerkleinerten Knoblauch sowie Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco, Chili oder Cayenne) zugeben. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 30 - 45 Minuten einkochen lassen, ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen.
- 5
Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais aus der Dose befreien, gründlich abspülen und zufügen. Diese nur wenige Minuten mitgaren.
- 6
Anschließend alles noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
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