🍗 Knuspriges Honig-Butter-Hähnchen (High-Protein)
Ein gesundes und einfaches Meal-Prep-Rezept für knuspriges Hähnchen in einer süß-pikanten Honig-Butter-Sauce.
> INVENTAR
- Hähnchenbrustfilet (gewürfelt)700 g
- Sojasauce (salzreduziert)30 ml
- Weißer Pfeffer1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 TL
- Knoblauch (gehackt)5 g
- Ingwer (gehackt)5 g
- Kartoffelstärke100 g
- Fettreduzierte Butter35 g
- Knoblauchzehen (gehackt)4 Stück
- Sojasauce (für die Sauce)75 ml
- Wasser75 ml
- Brauner Zucker-Ersatz (z.B. Stevia/Erythrit)30 g
- Chiliflocken (optional)1 Prise
- Speisestärke (mit Wasser gemischt)1 TL
- Honig (oder Chili-Honig)45 g
- Gekochter weißer Reis700 g
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Die Hähnchenbrustwürfel in einer Schüssel mit 30ml Sojasauce, weißem und schwarzem Pfeffer, 5g gehacktem Knoblauch und Ingwer vermengen.
- 2
Die marinierten Hähnchenstücke in der Kartoffelstärke wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 3
Die Stücke auf ein Backblech oder in den Korb des Airfryers legen und großzügig mit Kochspray einsprühen.
- 4
Im Airfryer bei 200°C für 14-18 Minuten oder im Ofen bei 190°C für 18-22 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind (nach der Hälfte der Zeit wenden).
- 5
Für die Sauce die Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen und den restlichen Knoblauch kurz darin anbraten.
- 6
75ml Sojasauce, Wasser, Zucker-Ersatz und Chiliflocken hinzufügen. Die Stärkemischung einrühren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 7
Den Honig unterrühren und das knusprige Hähnchen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis das Fleisch vollständig mit der Sauce glasiert ist.
- 8
Das Hähnchen auf dem gekochten Reis anrichten und servieren.
> SPIELER_ERGEBNISSE
"Träumchen😌 Aber viel Aufwand "
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