🍓 Erdbeer-Schoko-Baked Oats
Darmgesunde, fruchtig-süße Baked Oats, die reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten sind. Perfekt als gesundes Frühstück oder Meal-Prep.
> INVENTAR
- Haferflocken (zart)200 g
- reife Banane300 g
- Milchalternative (z. B. zuckerfreie Hafermilch)420 ml
- Leinsamen (geschrotet)1 EL
- Flohsamenschalen1 EL
- Backpulver (gestrichen)1 TL
- Himbeeren (gefroren)125 g
- Haselnussmus (oder Nussmus nach Wahl)3 EL
- Schokolade (90–100 % Kakaoanteil)40 g
- Erdbeeren150 g
- Erdbeeren (für die Sauce)500 g
- Wasser3 EL
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- 3
Die trockenen Zutaten (Haferflocken, Leinsamen, Flohsamenschalen, Backpulver) in die Backform geben und vermischen.
- 4
Die feuchten Zutaten (Banane, Milchalternative) hinzufügen und alles gut vermengen.
- 5
Die gefrorenen Himbeeren unterheben und das Haselnussmus zugeben; dabei nur vorsichtig an der Oberfläche leicht verrühren.
- 6
Die Erdbeeren waschen, halbieren, nach Belieben über die Masse streuen, leicht in die Masse eindrücken und dekorieren.
- 7
Die Schokolade grob hacken und gleichmäßig über die Masse streuen.
- 8
Die Baked Oats für 30 bis 35 Minuten backen.
- 9
In der Zwischenzeit 500 g Erdbeeren klein schneiden, in eine beschichtete Pfanne oder einen Topf geben, mit 2–3 EL Wasser kurz aufkochen und dann bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren zerfallen und eine Sauce entsteht.
- 10
Die Baked Oats etwas abkühlen lassen und noch leicht warm mit der Erdbeersauce servieren.
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