🍔 Longevity-Burger mit Zucchini-Brot
Eine nährstoffreiche, smarte Version des klassischen Burgers mit einem selbstgemachten Zucchini-Brot und einer proteinreichen Big-Mac-Soße.
> INVENTAR
- ZucchiniDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 1 Stück
- Eiweiß
- Kräuter
- Flohsamenschalen
- Buchweizenmehl
- Salz
- Pfeffer
- schwarzer Sesam
- weißer Sesam
- Rindfleisch
- Emmentaler
- Salat
- Tomate
- rote Zwiebeln
- Gewürzgurke
- körniger Frischkäse
- Mayonnaise
- Gewürzgurkenwasser
- Petersilie
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Zucchini grob raspeln und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- 2
Das Eiweiß mit den Kräutern, Flohsamenschalen, etwas Buchweizenmehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Die geraspelte Zucchini unter die Masse heben.
- 4
Die Masse mit schwarzem und weißem Sesam bestreuen und im Ofen zu einem Brot backen.
- 5
Die Protein-Big-Mac-Soße zubereiten, indem körniger Frischkäse, Mayonnaise, Gewürzgurkenwasser, Petersilie und rote Zwiebeln vermengt werden.
- 6
Das Rindfleisch zu Patties formen und in der Pfanne braten.
- 7
Das Zucchini-Brot aufschneiden und mit den restlichen Zutaten belegen: Salat, Tomate, rote Zwiebeln, Gewürzgurke, Emmentaler, das Fleischpatty und die Big-Mac-Soße.
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