🍗 Buffalo Chicken Bites mit Mac & Cheese
Eine köstliche Kombination aus knusprigen Buffalo Chicken Bites und cremiger Mac & Cheese – das ultimative Comfort Food!
> INVENTAR
- Hähnchenbruststreifen, in mundgerechte Stücke geschnittenDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 600 g
- Buttermilch0.5 ml
- Hot Sauce0.3 ml
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- KnoblauchpulverDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 1 TL
- ZwiebelpulverDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 1 TL
- PaprikapulverDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 1 TL
- Cayennepfeffer (optional)
- Mehl1 g
- Speisestärke2 EL
- Butter2 EL
- Knoblauch, fein gehackt1 EL
- Mehl (für die Sauce)1 EL
- Schlagsahne1 ml
- Frischkäse4 g
- Kondensmilch12 ml
- Scharfer Cheddar-Käse8 g
- Colby Jack Käse8 g
- Mozzarella8 g
- Weißer Pfeffer
- Hot Sauce (optional für Sauce)
- Gekochte Hörnchennudeln0.8 g
- Nudelwasser0.3 ml
- Butter (für Buffalo Sauce)2 EL
- Buffalo SauceDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 120 ml
- HonigDiese Menge steht so nicht in der Quelle – sie ist geschätzt. Passe sie nach Gefühl an. 1 EL
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0) Ergänzt um USDA FoodData Central (SR Legacy, gemeinfrei)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbruststreifen in einer Schüssel mit Buttermilch, Hot Sauce, Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und optional Cayennepfeffer mischen.
- 2
Hähnchen panieren: In einer zweiten Schüssel Mehl, Speisestärke und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Cayennepfeffer) mischen. Die Hähnchenstücke durch die trockene Mischung ziehen.
- 3
Hähnchen braten: Das Hähnchen in heißem Öl goldbraun und knusprig braten.
- 4
Buffalo Sauce herstellen: Butter, Buffalo Sauce und Honig vermischen. Das gebratene Hähnchen darin wenden, bis es vollständig überzogen ist.
- 5
Mac & Cheese Sauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch kurz anbraten, dann 1 EL Mehl hinzufügen. Schlagsahne, Kondensmilch und Frischkäse einrühren. Den Käse (Cheddar, Colby Jack, Mozzarella) portionsweise hinzufügen (4 oz pro Sorte für die Sauce). Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
- 6
Mac & Cheese fertigstellen: Die gekochten Hörnchennudeln und etwas Nudelwasser unter die Sauce rühren. In eine Auflaufform geben und die restlichen Portionen Käse (je 4 oz) als Schichten darüber verteilen.
- 7
Backen: Bei 175 °C (350 °F) für 20-25 Minuten backen. Optional für 1 Minute unter den Grill stellen.
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