🥔 Ultimative Hasselback-Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Hasselback-Kartoffeln, die mit geschmolzenem Käse, Speck und Sauerrahm getoppt werden – perfekt als herzhafter Snack oder Beilage.
> INVENTAR
- Kartoffeln2 Stück
- Butter30 g
- Salz
- Pfeffer
- Cheddar-Käse50 g
- Speck30 g
- Sauerrahm40 g
- Frühlingszwiebeln1 Stück
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Die Kartoffeln gründlich waschen und auf einer Arbeitsfläche platzieren.
- 2
Die Kartoffeln in regelmäßigen Abständen tief einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, sodass sie wie eine Ziehharmonika (Hasselback-Stil) aussehen.
- 3
Die Butter schmelzen und die Kartoffeln damit bestreichen. Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Die Kartoffeln in die Heißluftfritteuse legen und bei ca. 200 °C für etwa 25–30 Minuten garen, bis sie weich und knusprig sind.
- 5
Sobald die Kartoffeln fertig sind, den geriebenen Cheddar-Käse in die Einschnitte streuen und kurz schmelzen lassen.
- 6
Die Kartoffeln mit einem Klecks Sauerrahm, knusprig gebratenem Speck und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln toppen.
- 7
Sofort heiß servieren.
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