🥧 Valentinstags-Quiche mit Caprice des Dieux
Eine luxuriöse und herzhafte Quiche, perfekt für ein romantisches Abendessen am Valentinstag, mit cremigem Caprice des Dieux Käse, geräucherten Speckwürfeln und karamellisierten Zwiebeln.
> INVENTAR
- Caprice des Dieux (große Format)1 Stück
- Blätterteig2 Teigfladen
- Kartoffeln (klein)3 Stück
- geräucherte Speckwürfel150 g
- karamellisierte Zwiebeln2 Stück
- Eier3 Stück
- flüssige Vollrahm200 ml
- Eigelb1 Stück
- geriebener Käse1 Handvoll
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0) Ergänzt um USDA FoodData Central (SR Legacy, gemeinfrei)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Bereiten Sie den Blätterteig vor, indem Sie einen Kreis aus dem ersten Teigfladen in eine Quicheform legen.
- 2
Formen Sie aus dem Caprice des Dieux Käse eine Art Ring oder Schicht und legen Sie diesen auf den Teigboden.
- 3
Decken Sie den Käse mit einem zweiten Kreis aus Blätterteig ab.
- 4
Verteilen Sie die karamellisierten Zwiebeln und die gewürfelten Kartoffelstücke auf der Oberfläche.
- 5
Streuen Sie die geräucherten Speckwürfel darüber.
- 6
Mischen Sie die 3 Eier mit den 20 cl flüssigen Vollrahm und gießen Sie diese Mischung um den Käsekern herum in die Form.
- 7
Bestreichen Sie den Teig mit dem Eigelb für eine goldene Farbe und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- 8
Backen Sie die Quiche für 30 Minuten bei 180 °C im Ofen.
- 9
Lassen Sie die Quiche vor dem Anschneiden und Servieren etwas abkühlen.
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