🍛 Panang Chicken (Meal Prep)
Ein proteinreiches thailändisches Curry, das sich perfekt für die Mahlzeitenplanung (Meal Prep) eignet. Es ist kalorienarm und geschmacksintensiv.
> INVENTAR
- Hähnchenbrust1200 g
- Jasminreis380 g
- rote Paprika2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sojasoße20 ml
- Tomatenmark20 g
- Erdnussmus20 g
- Karottenscheiben200 g
- Kokosmilch Light800 ml
- Panang Currypaste50 g
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Bereite den Jasminreis nach Packungsanweisung vor.
- 2
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- 3
Schneide die Paprika, die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten in passende Stücke.
- 4
Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf und brate das Hähnchen an, bis es fast durch ist.
- 5
Füge die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten hinzu und dünste das Gemüse kurz mit an.
- 6
Rühre die Panang Currypaste, das Tomatenmark und das Erdnussmus unter.
- 7
Gieße die Kokosmilch und die Sojasoße hinzu und lass alles köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat und das Fleisch gar ist.
- 8
Verteile das Curry auf 6 Portionen zusammen mit dem gekochten Reis für dein Meal Prep.
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