🥩 Rindfleisch mit Zwiebeln wie im Asia Restaurant
Dieses Gericht ist ein absolutes Lieblingsgericht aus dem Asia-Imbiss! Zartes Rindfleisch mit Zwiebeln, schnell zubereitet und voller Geschmack. Hier ist das Rezept zum Nachkochen.
> INVENTAR
- Weiße Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen4 Stück
- Frühlingslauch3 Stangen
- Flanksteak350 g
- Bohnen120 g
- Stärke1 EL
- Geriebener Ingwer1 TL
- Zucker0.5 TL
- Sojasauce2 TL
- Erdnussöl2 TL
- Backpulver1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Kaltes Wasser etwas
- Austernsauce3 TL
- Helle Sojasauce1 TL
- Dunkle Sojasauce1 TL
- Chinesischer Kochwein1 EL
- Wasser2 TL
- Zucker2 TL
- Stärke0.5 TL
- MSG0.5 TL
- Pflanzenöl zum Braten2 EL
- Crispy Chili Öl1 TL
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Das Rindfleisch in kleine Streifen schneiden.
- 2
Für die Marinade Stärke, 0.5 TL Zucker, Backpulver, eine Prise Pfeffer, geriebenen Ingwer, 2 TL Sojasauce, 2 TL Erdnussöl und etwas kaltes Wasser zum Fleisch geben. Alles gründlich vermengen und für 20 Minuten beiseitestellen.
- 3
Die weiße Zwiebel in feine Streifen schneiden.
- 4
Den Frühlingslauch halbieren und dann nochmals längs halbieren.
- 5
Die Bohnen putzen, klein schneiden und vorkochen, um Vergiftungsgefahr zu vermeiden.
- 6
Für die Sauce 3 TL Austernsauce, 1 TL helle Sojasauce, 1 TL dunkle Sojasauce, 1 EL chinesischen Kochwein, 2 TL Wasser, 2 TL Zucker, 0.5 TL Stärke und 0.5 TL MSG in einer Schüssel verrühren.
- 7
Eine Pfanne sehr heiß werden lassen und 2 EL Pflanzenöl hineingeben.
- 8
Das marinierte Fleisch direkt aus der Marinade in die heiße Pfanne geben und ganz kurz anbraten, bis es eine schöne Farbe hat. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 9
Die Zwiebeln, Frühlingslauch und die vorgekochten Bohnen in derselben Pfanne ganz kurz anbraten.
- 10
Mit der vorbereiteten Sauce ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- 11
Das angebratene Fleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- 12
Zum Schluss 1 TL Crispy Chili Öl hinzufügen.
- 13
Vor dem Servieren mit dem grünen Teil des Frühlingslauchs garnieren.
💬 KOMMENTARE 0
Melde dich an, um zu kommentieren