☕️ DIY Kaffee-Sirup
Ein einfacher, selbstgemachter Kaffee-Sirup mit nur zwei Hauptzutaten und einer leichten Karamellnote. Ideal für cremigen Eiskaffee oder Latte, ganz ohne Industriezucker.
> INVENTAR
- Medjool-Datteln5 Stück
- Espresso120 ml
- Salz1 Prise
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0)
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Den Espresso über die entsteinten Medjool-Datteln laufen lassen und so lange ziehen lassen, bis alles abgekühlt ist.
- 2
Anschließend die Datteln zusammen mit dem Kaffee zu einem glatten Sirup pürieren.
- 3
Wer mag, kann noch eine Prise Salz hinzufügen. Das verstärkt die Süße und sorgt für ein leicht karamelliges Aroma.
- 4
Für einen leckeren Eiskaffee einfach etwas von dem Sirup in ein Glas geben oder den Glasrand damit bestreichen. Eiswürfel hinzufügen, mit Mandelmilch oder einer anderen Milch nach Wahl auffüllen, umrühren und genießen.
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