🥒 Zucchini-Joghurt mit Hackfleisch
Ein schnelles, proteinreiches und kalorienarmes Pfannengericht mit geraspelter Zucchini, cremigem Skyr, würzigem Hackfleisch und knusprigen Kartoffelwürfeln.
> INVENTAR
- Kartoffeln, gekocht150 g
- Olivenöl5 ml
- Skyr Cremig (Arla)75 g
- Rinderhackfleisch100 g
- Zucchini300 g
- Salz nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Petersilie nach Geschmack
- Chili nach Geschmack
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Die bereits gekochten Kartoffeln würfeln, mit dem Olivenöl und Paprikapulver marinieren und in der Heißluftfritteuse für ca. 12 Minuten bei 175 Grad knusprig backen.
- 2
Die Zucchini raspeln, mit Salz, Paprika und Knoblauch würzen und in einer Pfanne anbraten. Danach kurz abkühlen lassen.
- 3
Das Rinderhackfleisch in einer separaten Pfanne scharf anbraten und ebenfalls nach eigenem Geschmack gut würzen.
- 4
Den cremigen Skyr unter die leicht abgekühlte Zucchini rühren.
- 5
Zucchini-Joghurt-Mischung in einer Bowl anrichten, das gebratene Hackfleisch und die knusprigen Kartoffelwürfel darübergeben.
- 6
Mit frischer, glatter Petersilie und nach Belieben mit Chili garnieren und servieren.
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