🧁 Klassische Schoko-Muffins
Aus ganz wenigen Zutaten werden mit diesem Rezept super leckere Schoko-Muffins gebacken, die große und kleine Naschkatzen glücklich machen.
> INVENTAR
- Butter (weich)100 g
- Zucker100 g
- Eier2 Stück
- Weizenmehl150 g
- Kakaopulver20 g
- Backpulver1.5 TL
- Schokostückchen75 g
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Zunächst den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
- 2
Anschließend die weiche Butter und den Zucker in eine Rührschüssel geben und mit den Rührbesen einer Küchenmaschine 2 Minuten lang verrühren.
- 3
Dann die Eier hinzufügen, unterrühren und die Masse in weiteren 3 Minuten hell-cremig aufschlagen.
- 4
Nun das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermischen und nur kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren.
- 5
Im Anschluss daran die Schokostückchen unterheben.
- 6
Den Teig etwa 2/3 hoch in die vorbereiteten Förmchen füllen, damit er während des Backens nicht überquillt.
- 7
Die Schoko-Muffins im heißen Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Minuten backen.
- 8
Danach aus dem Ofen nehmen, in der Form etwas abkühlen lassen und anschließend zum vollständigen Auskühlen auf ein Backgitter stellen.
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