🍜 15 Min. Teriyaki Nudeln mit crispy Tofu
Schnelle und würzige Teriyaki-Nudeln mit knusprigem Tofu – perfekt für ein schnelles Feierabendessen.
> INVENTAR
- Tofu350 g
- Speisestärke2 EL
- Knoblauchpulver1 TL
- Paprika1 TL
- Öl etwas
- Speisestärke (für Slurry)2 EL
- Wasser (für Slurry)4 EL
- Teriyaki Sauce2 EL
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sojasauce3 EL
- Chiliflocken0.5 TL
- Nudeln360 g
- neutrales Öl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Frühlingszwiebeln3 Stück
- dunkle Sojasauce2 EL
- Sesamöl1 EL
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Tofu auspressen, würfeln und mit Speisestärke, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- 2
Tofu in etwas Öl in einer Pfanne knusprig anbraten.
- 3
Für die Teriyaki-Sauce die Teriyaki-Sauce mit gehacktem Knoblauch, Sojasauce und Chiliflocken verrühren.
- 4
Für den Slurry die Speisestärke mit dem Wasser glatt rühren.
- 5
Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten, gekochte Nudeln dazugeben und mit Sojasauce sowie Sesamöl vermengen.
- 6
Slurry und die vorbereitete Sauce in die Pfanne geben, kurz einkochen lassen, bis die Konsistenz glänzend (glossy) wird.
- 7
Mit dem knusprigen Tofu und gehackten Frühlingszwiebeln garniert servieren.
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