🇮🇳 Halloumi Tikka Masala mit Naan
Ein köstliches, vegetarisches Tikka Masala mit gebratenem Halloumi, serviert mit selbstgemachtem Naan-Brot.
> INVENTAR
- Ghee oder Öl2 EL
- große Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen4 Stück
- Ingwer15 g
- passierte Tomaten400 ml
- Schlagsahne150 ml
- Halloumi400 g
- Kurkuma0.5 TL
- Garam Masala0.5 TL
- Koriander1 TL
- Chili1.5 TL
- Paprikapulver2 TL
- Kreuzkümmel1 TL
- Salz Prise
- Mehl500 g
- Salz1 TL
- lauwarmes Wasser130 ml
- Honig2 TL
- Hefe10 g
- Joghurt250 ml
- Öl2 EL
- Butter120 g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Salz1 TL
- frische Kräuter Stück
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Halloumi würfeln und in etwas Öl rundherum goldbraun anbraten. Beiseitestellen.
- 2
Zwiebel würfeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. In Ghee oder Öl glasig anbraten.
- 3
Gewürze zugeben und kurz anrösten. Passierte Tomaten einrühren und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Sahne unterrühren, Halloumi dazugeben und 3–5 Minuten ziehen lassen.
- 5
Für das Naan: Hefe mit Wasser und Honig verrühren. Mit Mehl, Salz, Joghurt und Öl zu einem glatten Teig kneten und ca. 1 Stunde gehen lassen.
- 6
Teig in 6 Stücke teilen, oval ausrollen und in einer heißen Pfanne ohne Fett 1–2 Minuten pro Seite backen.
- 7
Butter schmelzen, Knoblauch fein reiben und mit Salz und Kräutern vermengen. Naan direkt nach dem Backen damit bestreichen.
- 8
Tikka Masala mit Naan servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern toppen.
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