🌯 Hähnchen-Wrap mit Avocado-Dressing
Ein schneller, gesunder und kostengünstiger Wrap, perfekt für ein proteinreiches Mittag- oder Abendessen. Mit zartem Hähnchen, cremigem Avocado-Dressing und frischen Zutaten.
> INVENTAR
- Tortilla-Wraps3 Stück
- Hähnchenbrust300 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Paprikapulver0.5 TL
- Currypulver0.5 TL
- Olivenöl1 EL
- Rote Zwiebel1 Stück
- Romana-Salat100 g
- Guacamole (fertig oder Reste vom Vortag)150 g
- Senf1 TL
- Honig1 TL
- Zitronensaft0.5 Stück
- Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)150 g
- Gekochter Basmatireis (optional)225 g
- Frische Sprossen (optional)50 g
NÄHRWERT_STATS
PRO PORTION
> MISSIONS_SCHRITTE
- 1
Die Hähnchenbrust von Sehnen befreien und ggf. halbieren, um die Oberfläche zu vergrößern. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen.
- 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die gewürzte Hähnchenbrust bei hoher Hitze von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun anbraten, bis sie gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 3
Für das Avocado-Dressing die Guacamole (oder eine frische Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrückt) mit Senf und Honig in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- 4
Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Romana-Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Optional frische Sprossen bereitlegen.
- 5
Die Tortilla-Wraps kurz dämpfen oder in der Mikrowelle erwärmen, damit sie elastischer werden.
- 6
Jeden Wrap mit dem Avocado-Dressing bestreichen. Optional gekochten Basmatireis darauf verteilen.
- 7
Salat, Zwiebelringe und Sprossen (optional) auf dem Wrap anrichten. Die gebratene Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und darauflegen.
- 8
Den Käse über die Füllung reiben.
- 9
Die Seiten des Wraps einschlagen, dann von unten fest aufrollen.
- 10
Optional die fertigen Wraps mit der Nahtseite nach unten in einer heißen Pfanne von allen Seiten goldbraun anbraten, um sie knuspriger zu machen und die Füllung zu fixieren.
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